普段のお買い物は、週に1,2回。
節約の為に（？）1回で済ませようと思うんだけど、
牛乳が切れると買いにいかなきゃいけない・・・。

もともと主人は牛乳は大好きなんだけど、
おなかを壊すからと、あまり飲みません。
子供は、気分で飲んだり飲まなかったりなので
ヨーグルトの量で調整しています。

それなのに2人してよく飲むときがあるんですね。
そうすると牛乳を買いに行かなきゃ行けないんです。

カスピ海ヨーグルトは作って2,3日の菌が元気なうちに
作ってあげないといけないと聞いたので、
突然牛乳がなくなると、びっくりします。

牛乳がないと、ヨーグルトが食べたくても食べられないのが嫌だし。

仕方なく、牛乳だけ買いに行くんですけど・・・。

たまに、そこまでしてカスピ海ヨーグルトを作らなくても・・・

と、やめてしまおうと思ったこともあります。

ケフィアヨーグルトなら、1回分づつつくれるし
それでもいいかな?
とも思うんですけど･･･。

なぜか頑張って牛乳買ってカスピ海ヨーグルトにして食べてます。

一体いつまで続くのやら(笑)

何かと目に付くケフィアヨーグルトですが、一般に販売されていませんね。
インターネットでは買えますがｗｗｗ

自分で作るタイプ
手作りケフィアヨーグルト【簡単本格的なヨーグルト！】

製品になっているタイプ


通常のヨーグルトに比べて酵母菌が多く含まれてるため炭酸飲料のような、刺激感があります。
乳酸菌と酵母菌による珍しいヨーグルトです。


菌も一回使い切りタイプばかりなので、これは増殖は出来ないのかしら?
と、疑問を持ってたりします。

食感や味は好みでいろいろあると思いますが、
お試し買いなら、粉末かな。。。
と悩んでおります。

カスピ海ヨーグルトと普通のヨーグルトの違いは特にないわけですが、
ヨーグルトって？ということで

コチラを引用

ヨーグルトは乳(ちち)に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る乳製品。使われる乳には牛乳のほか、水牛の乳、羊の乳、山羊の乳などがある。乳等省令では「発酵乳」のことである。

気温の高い地方では、生乳のままだと腐りやすいため、乳酸菌で乳を醗酵させると保存性がよくなる。乳を醗酵させた後で乳脂肪分を分離し、バターを得ることもイランなどでは行われていた。

欧米や日本でこの乳製品を指すのに用いられるヨーグルトという言葉は、トルコ語でヨーグルトを意味する「ヨウルト（yoğurt）」に由来する。ヨウルトは「攪拌すること」を意味する動詞yoğurtmakの派生語で、トルコにおけるヨーグルトの製法を反映している。

　　　　フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用