友人知人にカスピ海ヨーグルトの菌を分けたりします。
すると、なかなかうまく出来ないのかだめになってしまうパターンが多いようです。

聞いてみると


・色が変
・なんかぶつぶつしている
・固まらない


このようなことを言われます。

おそらく容器の加熱処理が十分でないか
どこかで雑菌が入ってしまったためにだめになってしまうのかもしれません。
なので食べてはいけません。
新しい種菌を入手することをお勧めします。


☆ 容器を清潔に保つ
☆ 放置時間を守る

これだけ気をつけていれば大丈夫だと思うのですが…
ついうっかりということがあるのかもしれません。
これからの季節、放置時間を気をつけないとだめですね。
（自分に言い聞かせる）